Equipo docente

Uno de los factores de excelencia del Máster en Nutrición y Metabolismo es el alto nivel de preparación del profesorado y la experiencia en investigación de las entidades (universidades, hospitales y empresas) que colaboran con los estudios.

El equipo docente lo integran profesionales que han alcanzado el reconocimiento tanto por su trayectoria docente e investigadora en centros universitarios, como fuera de ellos, profesionales clínicos vinculados a hospitales públicos y privados, o a reputados centros de investigación como el Centro Tecnológico de Nutrición y Salud.

Más del 85% del profesorado tiene una experiencia docente de más de 10 años en el mundo universitario, tanto en el ámbito de las ciencias como la salud. Más información sobre la experiencia docente del profesorado

Los coordinadores del Máster son:

Anna Arola Arnal

Profesora Agregada interina del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Universidad Rovira i Virgili (URV) y miembro del grupo de investigación en Nutrigenómica.

Begoña Muguerza

Investigación en los efectos beneficiosos de ingredientes bioactivos sobre diferentes enfermedades metabólicas y en la determinación de sus mecanismos de acción. Más de 45 publicaciones en revistas internacionales, 2 capítulos de libro y 1 patente. Participación en 11 proyectos de investigación competitivos (investigadora principal en 1 de ellos) y en 4 contratos de investigación con empresas (investigadora principal en 3 de ellos).

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José Antonio Fernández López

Profesor Titular de Nutrición y Bromatología. Universidad de Barcelona (UB).

José Antonio Fernández

El objetivo fundamental de la investigación de los últimos años es el de alcanzar un mejor conocimiento de los mecanismos fisiológicos, bioquímicos y moleculares que condicionan la aparición y sostenimiento de la obesidad. Más de 140 publicaciones en revistas internacionales, 16 en revistas nacionales, 6 capítulos de libro, 140 comunicaciones y ponencias a congresos, 2 patentes.

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