Desde su implantación el curso 2006-07, el Máster oficial en Nutrición y Metabolismo ha tenido una elevada demanda tanto de estudiantes españoles como extranjeros, sobrepasando las solicitudes el número de plazas disponibles en prácticamente todas las ediciones.
Les estudiantes pueden acceder al Máster a través de las titulaciones siguientes:
- Titulados universitarios oficiales de Grado o Licenciados en Bioquímica, Biotecnología, Medicina, Biología, Química, Enología, Farmacia, Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Veterinaria.
- Titulados universitarios oficiales de Grado o Diplomados en Nutrición Humana y Dietética y Enfermería
- Titulados universitarios oficiales relacionados con el ámbito de las biociencias.
Debido a la alta demanda de plazas, se hace necesaria una selección previa de los candidatos. La selección de alumnos admitidos se llevará a cabo con el siguiente criterio:
- <!--[if--><!--[endif]-->Adecuación de la formación previa recibida a la especialidad del máster: 20%
- Valoración del expediente académico de la titulación universitaria oficial que da acceso al máster: 70%
- Curriculum vitae, incluyendo acreditación B2 del idioma inglés: 5%
- La motivación expuesta: 5%
La lengua de impartición mayoritaria es el castellano; no obstante, es deseable que el estudiante también tenga un nivel de inglés básico tanto oral como escrito.