Los objetivos formativos de la especialidad de Nutrición Clínica son:
- Formar a profesionales capacitados para abordar de manera integral la relación entre dieta y salud, así como para proporcionar una nutrición adecuada en situaciones vitales específicas de un individuo.
- Brindar al estudiantado una ampliación de su conocimiento sobre nutrición artificial y sobre las principales patologías, intolerancias y alergias relacionadas con la alimentación, centrándose en su prevención y abordaje nutricional.